Den där kakan…

Lyckoslumpen_MG_8244-1

Här skulle det egentligen vara en bild på nougatkladdkakan jag gjorde igår, men den var visst så god att den hann försvinna innan kameran kom fram. Så här kommer istället en bild på hur ett kakfat ska se ut när man lyckats med baket.

Orginalreceptet som jag fick tips av från Ingela kommer härifrån, men för att få till en glutenfri variant gjorde jag på följande vis;

Glutenfri nougatkladdkaka

100 g smör
200 g nougat
1,5 dl socker
1,5 dl glutenfri mjölmix
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 ägg

1. Sätt ugnen på 175°c och smörj en springform, ca 20-22 cm i diameter
2. Smält smöret, rör ner nougaten och låt smälta ihop med smöret på eftervärme
3. Blanda de torra ingredienserna, rör ner i smörsmeten. Knäck i äggen och blanda till en jämn smet.
4. Häll smeten i den smorda, och ev bröade, formen med löstagbar kant
5. Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter
6. Ät och njut tillsammans med en klick grädde och trevlig sällskap!